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Restaurantleiter/in BIO-Restaurant Rose

Über uns: 

Die TressBrüder stehen als Familienunternehmen für ein stringentes Wirtschaften im Einklang mit Mensch und Natur! Unsere 80 Vollzeit-Mitarbeiter leben das Nachhaltigkeits-Versprechen der TressBrüder in unseren Betrieben. Seit 2020 werden die innovativen Tressbrüder-Gerichte & Suppen in einer modernen Genussmanufaktur produziert und deutschlandweit über den Bio- und Lebensmitteleinzelhandel vertrieben. 

Als Restaurantleiter / Restaurantleiterin bei den TressBrüdern hast du die Chance, das gesamte Spektrum unserer BIO-Gastronomien kennenzulernen. Von dem Restaurant Heimatküche, über den Gasthof Friedrichshöhle und unserem Stammhaus, dem BIO-Restaurant Rose, bis zum Fine-Dining-Restaurant "1950", das als erstes und einziges BIO-Restaurant in Europa mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde.

Wir haben den perfekten Ort für Dich! 

Ihre Aufgaben:

  • Aktive Mitarbeit im Serviceteam
  • Verantwortung für die operative Führung & Kontrolle des Serviceteams
  • Weiterentwicklung und Optimierung der Service-Abläufe
  • Qualitätssicherung und Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP) 
  • Selbstständige Bestellung, Kontrolle und Organisation des Wareneingangs mittels digitaler Warenwirtschaft 
  • Kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Service-Qualität
  • Umsetzung von Strategien zur Ertragssteigerung

Unsere Anforderungen:

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachkraft in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit  
  • Deutschkenntnisse 
  • Eine positive Ausstrahlung, Kreativität und eine ausgeprägte Neugier, unsere Vision zu leben und weiterzuentwickeln 
  • Bereitschaft zur Rotation in unseren Gastronomie-Konzepten

Wir bieten:

  • Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team 
  • Geregelte Arbeitszeiten 
  • Aufstiegschancen
  • Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit der Chance, eigene Ideen einzubringen
  • Leistungsgerechte Vergütung und eine Trinkgeld-Beteiligung
  • Kostenloses Mitarbeiter-Essen 
  • Job-Rad-Leasing 
  • Zuschuss Fitnessstudio 
  • Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B 
  • Vergünstigungen in anderen Bio-Hotels