Commis de Cuisine

Über uns:

Das Restaurant „Rose“ ist das Stammhaus der TressBrüder-Gastronomie und wurde 2024 zum fünften Mal in Folge mit einem grünen MICHELIN-Stern ausgezeichnet. Wir bauen auf beste Bio-Qualität, auf Familientradition und auf einen nachvollziehbaren Umgang mit den Ressourcen unserer Natur. Deshalb sind alle Hauptgänge konsequent vegetarisch ausgelegt, Fleisch servieren wir nach Wunsch als Beilage. Unser Restaurant bietet 80 Sitzplätze und 50 Plätze im Außenbereich. 

Als Commis de Cuisine im Restaurant „Rose“ sowie in der zentralen Produktionsküche hast du die Chance, deine kulinarische Leidenschaft und dein gastronomisches Talent weiterzuentwickeln und unsere Gäste zu begeistern! 

Ihre Aufgaben:

• Zubereiten & Anrichten von kalten und warmen Speisen im á la Carte Service 
• Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) 
• Mise en Place Tätigkeiten und Instandhaltung des Küchenequipments 
• Bestellung, Kontrolle und Organisation des Wareneingangs mittels digitaler Warenwirtschaft 
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Ausbildung der Lehrlinge sowie beim Training on the Job 

Unsere Anforderungen:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie 
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit  
• Deutschkenntnisse 
• Eine positive Ausstrahlung, Kreativität und eine ausgeprägte Neugier, unsere kulinarische Vision zu leben und weiterzuentwickeln 

Wir bieten:

• Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team 
• Flexible Arbeitszeiten 
• leistungsgerechte Vergütung 
• Kostenloses Essen 
• Job-Rad-Leasing 
• Zuschuss Fitnessstudio 
• Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B 
• Vergünstigungen in anderen Bio-Hotels 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!